Malzemesi: Malzemeler: 1 paket yada 500 gr. brokoli 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı un Sıvı yağ Tuz Kara biber (taze çekilmiş) 2-3 diş sarımsak Tarifi: Hazırlanışı: Brokolileri, çiçeklerini ayıracak şekilde kesin, ayıklayın. 3 adet yumurta, un, dövülmüş sarımsak ve tuzu karıştırın, bulamaç haline getirin. Sıvı yağı derin bir tencerede kızdırın. Brokolileri unlu karışıma batırıp tümünü kızartın. Bıçak yada maşa yardımıyla, yapışmasınlar diye ayırın. İstediğiniz kıvama gelince kevgirle tavadan alın. Kâğıt havlu üzerine koyarak yağını emdirin.Taze çekilmiş kara biberle de tatlandırın.